中国农民丰收节推出“4个100”榜单,云南这些好吃好耍的入围,有你的家乡吗?
2018-09-14 14:42 来源:云视新闻七彩云


再过10天就是农历秋分,我国亿万农民将第一次迎来属于自己的节日——中国农民丰收节。

9月13日,农业农村部举行新闻发布会,向媒体介绍首届“中国农民丰收节”有关活动安排情况。

“1+6+N”的庆祝活动

其中,“1”是在北京有一个主会场,

“6”是立足体现中国农耕文明的区域特点选择了6个分会场,

“N”就是策划了100多个系列活动。

农业农村部还充分发挥市场主体和行业协会、社会力量来组织策划“5个100”,即自主推荐100个品牌农产品、100个特色村寨、100个乡村文化活动、100个乡村美食、100个乡村旅游线路,充分展示各地优秀的传统文化传承,推动农产品实现优质优价,也为游客提供好的休闲旅游参考。

目前,“4个100”的名单已经出炉,一起来看看,云南都有哪些村庄、产品、美食和活动荣登榜单

“100个特色村庄”云南上榜名单

云南省保山市腾冲市固东镇江东社区

云南省文山壮族苗族自治州丘北县双龙营镇普者黑村

云南省大理州剑川县沙溪镇寺登村

云南省昆明市宜良县耿家营乡藏方村委会河湾村

“100个农产品品牌”云南上榜名单

昭通苹果

文山三七

宣威火腿

普洱茶

“100个乡村文化活动”云南上榜名单

云南省绿春县三猛乡:腊姑梯田开秧节

云南省元阳县大鱼塘村:元阳稻花鱼丰收节

云南省红河县龙玛村、龙甲村:哈尼“长街宴”

云南省双江县勐库镇:双江祭茶祖茶文化节

“100个乡村美食”云南上榜名单

云南三剁

烹制方法 1、玫瑰咸菜、猪肉和绿尖椒分别切成小丁(或剁成碎粒); 2、起油锅,油热后,下入肉丁煸炒至水干并出油微黄; 3、烹入料酒和生抽,翻炒入味后盛出; 4、另起油锅,爆香干红辣椒和葱姜; 5、下入绿尖椒丁大火翻炒; 6、下入玫瑰咸菜粒翻炒出香味; 7、下入炒好的肉丁,添加适量糖调味,翻炒均匀; 8、添加味精和香油,兜匀出锅。

野生菌火锅

野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。云南复杂的地形地貌,多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,种类多,分布广,产量大。野生菌野生菌是云南省特有的野生食用菌,生长在海拔2000--4000米,地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种,占了全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。

过桥米线

云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

来源/中国农民丰收节官网

编辑/张乎

责编/牛峰

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