8月31日，《镜头里的故事·产业强滇大家谈》系列直播节目来到了普洱市思茅区的小凹子咖啡庄园，在庄园中体验咖啡“从种子到杯子”的全过程，在咖啡飘香中，让广大网友深入了解了云南的咖啡产业。

多样的立体气候赋予了云南农业发展中独特的优势。云南所处的地理位置正好是北纬25度到南纬30度之间，是最适合咖啡生长的纬度，再加上气候优势，造就了云南咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果味”的独特风味，也让云南成为了世界公认的中国最适合种植咖啡的地区。云南是全国最早引入咖啡种植的地方，100多年前就已经开始咖啡种植；现在，云南咖啡的种植面积和产量均占全国的98%以上。数据显示，2022年，云南省咖啡种植面积127.3万亩，占全国总面积的98.4%；产量11.3万吨，占全国总产量的98.7%。而云南普洱，被誉为“中国咖啡之都”。2022年，普洱咖啡种植面积67.9万亩，产量5.57万吨、占全国产量50%以上。

咖啡，正在成为云南的特色名片。种植面积和产量均占全国的98%以上的数据，值得说一句“中国咖啡看云南”。在一代代人的努力下，从无到有、从弱到强，小小的咖啡豆在云南落地生根。云南已成为中国最大的咖啡种植地、贸易集散地和出口地，咖啡产业在经济建设、脱贫攻坚以及乡村振兴建设中发挥了重要作用。

在直播中，直播嘉宾介绍，得益于地理位置优势、气候优势和政府大力支持，以茶为名的普洱市，如今正在推行“左手咖啡右手茶”的“普”式生活方式，这座“千年茶城”，正飘出满城咖香。这也是咖啡越来越受到广大消费者青睐的证明。

有品牌更要有品质。“转型升级”是云南咖啡产业发展不得不迈过的一步。在直播中，嘉宾提到，以前卖“商业豆”时，咖啡豆不是精品，价格也比较低廉，有时候辛苦一年还要亏损好几万。经过转型升级，庄园不仅种植咖啡，还有烘焙、品咖等体验，让游客在庄园就能亲身体验到一杯咖啡是如何从种子到杯子的。现在的小凹子咖啡庄园已经成为“网红”咖啡庄园，尽管坐落在距离城区十几公里远的山里，但前来打卡的游客仍络绎不绝。

多年来，政府一直在大力支持发展精品咖啡。为加快提升咖啡精品率和精深加工率，推动咖啡产业高质量发展，促进农民持续增收，2022年8月，云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和信息化厅联合印发《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，提到：到2024年，要实现全省咖啡豆精品率达到30%，咖啡精深加工率达到80%，努力建成全球重要的精品咖啡产区。

云南咖啡有独一无二的资源优势，相信只要继续打好特色牌，深耕精品化咖啡之路，解决好咖啡精品率低、精深加工率低等问题，大力挖掘咖啡产业的旅游附加值、文化附加值，推动咖啡和文化旅游深度融合，不断发展咖啡消费新业态新模式，就能让云南咖啡的香气飘得更远、飘得更久。

（作者：高以一）