9月7日，《镜头里的故事·产业强滇大家谈》第十期将镜头转到了鹤庆县，深度聚焦了高原特色现代化农业之鹤庆乳畜业发展新篇。

用活资源“藏宝图”，零整结合强“奶源链”。依托鹤庆县气候适宜、降水充沛、土壤肥沃、坡耕地面积大等得天独厚的乳畜养殖自然条件优势，鹤庆县形成了“村村有养殖、户户有圈房、人人会养殖”的畜牧养殖新气象。从源头保证乳源更加优质、乳品更加营养、乳质更加健康，到整合规模化养殖、家庭牧场、庭院散养，通过零整结合、村组并进、城乡互补的乳源供应模式，实现乳源供应链可持续有保障。

用实智能“金钥匙”，科技加持强“创新链”。坚持“引进来、创出来、走出去”的发展步子，一手抓欧洲先进工艺引入，一手抓产品自主研发，鹤庆乳畜业实现智能化、数字化生产。从科技加持奶牛扩繁改良提高产母犊比例到加强奶牛疫病防控，从确保乳品质量安全到实现高端冷链和常温产品同步生产，鹤庆乳畜业始终扛起民族企业的社会责任与科技担当，牢牢把就地制冷、快速检测、控制技术、装备调式等制乳技术参数掌握在自己手中。构建出乳产品门类多样化、品相大众化、品质国际化的发展新格局。

用好政策“大礼包”，政策赋能强“产业链”。以建设成为全省重要奶源基地为目标，通过政府引导、企业投资、群众参与，强力推进奶源基地建设。出台《鹤庆县奶源基地建设工作方案》《鹤庆县加快推进奶源基地建设（2021-2023年）实施意见》《鹤庆县加大乳业优质饲草种植补贴（2022-2023年）的实施意见》等一系列扶持乳畜业发展的政策大礼包，强力推进“一县一业”乳业发展迈上新台阶。

用足提升“工具箱”，元素叠加强“产品链”。鹤庆乳畜产业特色鲜明、要素高度聚集、设施装备先进、生产方式绿色、经济效益显著、辐射带动有力。依托鹤庆本地特色资源，打造以鲜奶为主，鲜花酸奶、滇橄榄、核桃酸奶、乳扇制品等快销乳制品延长链，辐射带动花卉、鲜果、青储等产业发展壮大，必将形成以乳畜业带动家家就近就业，户户养殖创业；多产业元素叠加必将催生乳畜产品链走向更加多元化、更高融合化的发展新路子。

（作者：董四堂）