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《滇味·生活》第一季(第三集):黄豆腐
  来源:都市频道
2023年10月11日
视频稿件

雪山、丘陵、河谷、神秘雨林……四季有花,时时有果,大自然赋予了云南独特的资源魅力,“万花筒”般的绿色食材在这里蓬勃生长,各民族将生态资源、民族风俗与饮食习惯相融合,形成滇菜的支撑和底蕴。云南美食背后,既有一方水土的智慧凝结,又拓展出接纳五湖四海的新路。云南,是中国餐饮版图中不可或缺的闪耀之星。

《滇味·生活》系列微纪录片将带您寻访滇味美食的根和魂,带您遍访16个州(市)的美食江湖,挖掘藏于山野之间的美味和隐于市井的家常菜,展现食物背后的风土人情和生存智慧。《滇味·生活》将与您一起发现一种独特食材、展现一种烹饪手法、讲述一个动人故事,勾勒一幅具有指南性质的滇味原产地美食地图。

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《滇味·生活》第一季(第三集):黄豆腐
来源:都市频道   /   2023年10月11日
视频稿件

雪山、丘陵、河谷、神秘雨林……四季有花,时时有果,大自然赋予了云南独特的资源魅力,“万花筒”般的绿色食材在这里蓬勃生长,各民族将生态资源、民族风俗与饮食习惯相融合,形成滇菜的支撑和底蕴。云南美食背后,既有一方水土的智慧凝结,又拓展出接纳五湖四海的新路。云南,是中国餐饮版图中不可或缺的闪耀之星。

《滇味·生活》系列微纪录片将带您寻访滇味美食的根和魂,带您遍访16个州(市)的美食江湖,挖掘藏于山野之间的美味和隐于市井的家常菜,展现食物背后的风土人情和生存智慧。《滇味·生活》将与您一起发现一种独特食材、展现一种烹饪手法、讲述一个动人故事,勾勒一幅具有指南性质的滇味原产地美食地图。

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